“Mayú Brasileiro” explora novas técnicas de fermentação com Carol do Carmo
O restaurante-escola Mayú, do Senac Ceará, realiza no dia 30 de outubro mais uma edição do seu aclamado projeto gastronômico. O Mayú Brasileiro com Carol do Carmo trará a Fortaleza uma imersão nas novas técnicas de fermentação, com um toque especial dos sabores da Bahia. Além disso, a programação inclui um jantar exclusivo e uma […]
Mayú lança três novos menus em setembro
O Mayú, restaurante-escola do Senac Ceará, lança em setembro três novos menus em Fortaleza: executivo, happy hour e degustação. A proposta une formação de alunos e experiências gastronômicas sofisticadas que valorizam a cultura alimentar do Ceará. A principal novidade do mês é o menu degustação “Da aurora ao entardecer”, servido aos sábados, das 18h30 às […]
Senac inaugura o Café Comércio e resgata memória da Belle Époque em Fortaleza
O Centro de Fortaleza ganha um novo ponto de gastronomia, cultura e educação com a inauguração do Café Comércio, nesta sexta-feira (27), às 18h. O espaço, criado pelo Sistema Fecomércio Ceará, por meio do Senac, está localizado em frente ao Passeio Público, no prédio da Associação Comercial do Estado do Ceará, um imóvel do século […]
Mayú lança novo menu executivo com fusão de sabores
O Mayú, restaurante-escola do Senac Ceará, reconhecido por sua gastronomia criativa e sofisticada, passa a oferecer, a partir do dia 7 de abril, um novo menu executivo com foco na harmonia entre técnicas contemporâneas e ingredientes regionais. O cardápio especial para o almoço estará disponível de segunda a sábado, das 11h30 às 15h, com entrada, […]