O Centro de Fortaleza ganha um novo ponto de gastronomia, cultura e educação com a inauguração do Café Comércio, nesta sexta-feira (27), às 18h. O espaço, criado pelo Sistema Fecomércio Ceará, por meio do Senac, está localizado em frente ao Passeio Público, no prédio da Associação Comercial do Estado do Ceará, um imóvel do século XIX tombado pelo COMPHIC.

Centro histórico como cenário e inspiração

O Café Comércio integra a estratégia do Sistema Fecomércio de revitalizar o Centro, reunindo em um só ambiente gastronomia regional, formação profissional e valorização da memória urbana. A proposta resgata referências da Belle Époque, período de forte influência europeia que marcou a transformação urbana de Fortaleza entre o final do século XIX e início do século XX, com a criação de praças, bondes, cafés e novos hábitos culturais.

Segundo o presidente do Sistema Comércio Ceará, Luiz Gastão, o novo café deve atrair mais visitantes e movimentar o comércio local. O espaço se junta a outros equipamentos do sistema na região, como o Sesc Fortaleza, a Escola de Gastronomia e Hotelaria e o Restaurante Sesc Centro.

Ambiente formativo e cardápio regional

Funcionando como empresa-escola, o Café Comércio será ambiente de prática para alunos dos cursos de Gastronomia e Hospitalidade do Senac, envolvendo as formações de Padeiro, Cozinheiro, Confeiteiro, Garçom, Barista e Bartender. De acordo com a diretora regional do Senac Ceará, Débora Sombra, o espaço alia qualificação profissional, inovação e preservação cultural.

No cardápio, o café oferecerá café da manhã, almoço e confeitaria. O menu traz opções como atum defumado, mignon de sol, além de pratos veganos e regionais como falafel de feijão verde, cuscuz com coco e quiche de três queijos cearenses. Nos fins de semana, o almoço terá pratos típicos como feijoada, panelada e peixada, para compartilhar.

Serviço

Inauguração: sexta-feira, 27 de junho, às 18h

Endereço: Rua Dr. João Moreira, 207 – Centro (em frente ao Passeio Público)

Funcionamento: segunda a quarta, das 7h às 17h / quinta e sexta, das 7h às 21h