A Vinho & Ponto, localizada em Fortaleza, oferece aos cearenses uma experiência única de enogastronomia, unindo vinhos de países como França, Itália, Espanha e Brasil a uma culinária contemporânea com toques italianos e regionais. Inaugurada em agosto de 2022 pelo pianista e empreendedor Felipe Adjafre, a loja e wine bar disponibiliza mais de 200 rótulos exclusivos, selecionados por renomados sommeliers que visitam as principais regiões produtoras do mundo.

Com um ambiente intimista que comporta 12 mesas e 34 lugares, a Vinho & Ponto oferece almoços executivos às sextas e sábados e jantares temáticos nas terças, além de um cardápio diversificado que inclui kaftas libanesas, queijos brie empanados e risotos. Felipe Adjafre destaca que o cliente pode optar por consumir vinhos na taça ou garrafa, com preços alinhados aos da prateleira. “A harmonização é um diferencial: nossos chefs orientam os clientes para combinar o vinho ideal com os pratos escolhidos”, afirma.

Entre os pratos mais pedidos estão o bombom de alcatra com molho de queijo defumado, a tábua de frios e as bruschettas. A proposta é criar um momento completo, desde um espumante para abrir o jantar até um vinho do Porto para acompanhar a sobremesa. Para 2025, Felipe já planeja o lançamento de um cardápio vegano, reforçando o compromisso com a inovação e a diversidade.

Um dos diferenciais do espaço é o piano de cauda, onde Felipe Adjafre se apresenta ao vivo nos dias de funcionamento noturno. A música complementa a experiência, criando um ambiente acolhedor para os visitantes.

O aumento do consumo de vinho no Brasil, que passou de 1,8 litro per capita em 2019 para 2,7 litros em 2024, reflete o interesse crescente por experiências enogastronômicas.

Serviço:

Vinho & Ponto

•Endereço: Rua Eduardo Garcia, 192, Aldeota, Fortaleza/CE

•Contato: (85) 98198-2100

•Funcionamento:

•Segunda a sábado: Loja (10h às 22h) | Wine bar (17h às 22h)

•Domingo: fechado

•Almoço executivo: Sextas e sábados, R$ 59,90 (opcional: entrada + sobremesa por R$ 19,90)