Uma grande fiscalização do Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa), denominada Operação Dose Limpa, resultou na apreensão de 21.230 litros de bebidas alcoólicas irregulares na Serra da Ibiapaba e em Fortaleza. Realizada nos dias 4 e 5 de dezembro, a ação teve como alvo estabelecimentos suspeitos de produzir e comercializar produtos falsificados e sem registro.

Combate à fraude e riscos à saúde

Entre os produtos apreendidos estavam gin, cachaça, vodka, cajuína e licor. Do total, mais de 5 mil litros foram considerados impróprios para o consumo e imediatamente destruídos. A operação é uma resposta ao crescente mercado de bebidas clandestinas, que representam um grave risco à saúde do consumidor.

Esta foi a segunda etapa da operação. Somando os resultados da primeira fase, realizada em outubro, a Operação Dose Limpa já retirou de circulação mais de 237 mil litros de bebidas irregulares no Ceará. A primeira etapa teve como foco principal o combate ao uso de metanol, uma substância altamente tóxica frequentemente usada em produtos falsificados.

Ação integrada e alerta

A operação foi coordenada pelo Serviço de Inspeção de Produtos de Origem Vegetal no Ceará e contou com a atuação integrada de diversos órgãos, como a Receita Federal, Sefaz-CE, Vigilância Sanitária e as polícias Civil e Militar. “As ações confirmaram as irregularidades que estávamos investigando”, avaliou Shirley Mapurunga, chefe do serviço e coordenadora da operação.

O Mapa alerta que toda bebida alcoólica, incluindo as artesanais, deve possuir registro no ministério para ser produzida e comercializada legalmente. A ausência do registro é o principal indicativo de que o produto pode ser irregular e prejudicial à saúde.