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O chef João Vieira, de Nova Friburgo (RJ), estará em Fortaleza para comandar uma edição do projeto Mayú Brasileiro com jantar em duas noites, nos dias 29 e 30 de abril, na Aldeota. A programação também terá uma aula-show gratuita no dia 28, com inscrições abertas.
A programação prevê dois jantares, com o mesmo cardápio, nos dias 29 e 30 de abril, a partir das 19h. O menu será servido em três etapas e foi pensado para valorizar ingredientes brasileiros em uma proposta contemporânea.
As reservas são feitas de forma antecipada. Segundo a organização, a segunda noite foi aberta para ampliar o atendimento ao público interessado, sem mudança de valor ou de menu entre as datas.
Antes dos jantares, a agenda terá uma aula-show gratuita com João Vieira no dia 28 de abril, das 19h às 21h, no Senac Aldeota.
A atividade é voltada ao público interessado em conhecer mais sobre ingredientes, técnicas e modos de preparo. As inscrições estão abertas e devem ser feitas pelo link disponível no perfil do restaurante.
João Vieira começou a trabalhar em cozinha aos 15 anos. Depois, se formou em Gastronomia em São Paulo e passou pela Espanha, onde teve experiências na alta gastronomia.
De volta ao Brasil, assumiu a cozinha de um restaurante em Teresópolis e ganhou projeção em competições nacionais. Entre os títulos citados em sua trajetória estão o Prêmio Dólmã 2022 e o reconhecimento como melhor chef profissional do Brasil pelo Abrachefs 2025.
Aula-show com João Vieira
Data: 28 de abril
Horário: 19h às 21h
Local: Senac Aldeota — Av. Desembargador Moreira, 1301, Aldeota
Entrada: gratuita
Inscrições: link na bio do Instagram @restaurantemayu
Jantar Mayú Brasileiro
Datas: 29 e 30 de abril
Horário: a partir das 19h
Local: Restaurante-escola Mayú — Av. Desembargador Moreira, 1301, Aldeota
Reservas e informações: WhatsApp (85) 99430-9755 e Instagram @restaurantemayu
