O primeiro Festival do Caranguejo do Beach Park entra em sua última semana e segue até o próximo dia 17 de maio no Restaurante de Praia do complexo, em Fortaleza. Com receitas exclusivas criadas pelo chef Ivan Prado e opções consagradas do cardápio, o evento convida o público a uma experiência gastronômica que valoriza ingredientes regionais, técnica e a paisagem do litoral cearense.

Festival reúne criatividade e tradição à beira-mar

Durante o festival, os visitantes encontram pratos inéditos desenvolvidos especialmente para a temporada. As receitas exclusivas assinadas pelo chef Ivan Prado incluem o Bolinho de Caranguejo com maionese de pimenta de cheiro e coentro, a Moqueca de Patola de Caranguejo e o Arroz Cremoso de Caranguejo — preparos que unem criatividade, técnica e ingredientes do litoral cearense.

Ao lado das novidades, o cardápio mantém opções já consagradas do Beach Park, como o Caranguejo BPK, a Casquinha de Caranguejo e o Caldinho de Caranguejo. A combinação reforça a relação afetiva do público cearense com o crustáceo e a experiência de comer à beira-mar.

Harmonização e parceria com cerveja especial

A Eisenbahn apoia o festival com combos especiais e sugestões de harmonização entre as receitas e rótulos selecionados, pensados para valorizar os diferentes preparos do cardápio. A parceria agrega valor à experiência gastronômica e amplia as opções para quem busca um roteiro completo de sabores.

Experiência e identidade gastronômica do Ceará

O chef Ivan Prado destaca que a proposta do festival é celebrar um ingrediente que faz parte da cultura e da identidade gastronômica do estado. “Trazer novas possibilidades de sabores sem perder a essência dessa experiência tão tradicional para o público”, afirma.

O evento funciona como um convite tanto para quem já tem o caranguejo como hábito quanto para turistas que querem experimentar a culinária local em um cenário privilegiado.

Serviço ao visitante

O Restaurante de Praia do Beach Park funciona de sexta a terça-feira, das 10h às 17h, e está aberto ao público. O festival segue até o dia 17 de maio, combinando gastronomia, lazer e a paisagem do litoral cearense em um único roteiro.

Esta matéria foi produzida pela Coluna Bora Comigo, no portal ibandce.com.br.