O consumo consciente do chocolate é cada vez mais importante para a saúde, segundo especialistas. Um estudo da Nexus Pesquisa e Inteligência de Dados revelou que 59% dos brasileiros afirmam gostar de chocolate, sendo que 36% dizem gostar muito. Além disso, 41% consomem o doce pelo menos uma vez por semana, o que demonstra sua forte presença no cotidiano alimentar nacional.

Consumo consciente do chocolate ganha destaque em nova pesquisa

A pesquisa, chamada “A paixão do brasileiro pelo chocolate”, aponta que o público mais envolvido com o doce é formado por jovens entre 18 e 24 anos (53%), mulheres (46%), moradores do Sudeste (42%) e pessoas com renda superior a cinco salários mínimos (42%). Já entre os 18% que não gostam de chocolate, predominam homens (22%), pessoas acima de 60 anos (30%) e residentes do Nordeste (29%).

Chocolate pode ser benéfico se consumido com equilíbrio

Apesar da popularidade, o alerta para o consumo consciente do chocolate parte da nutricionista Izabel Campelo, professora da Estácio. Segundo ela, o chocolate pode ser um aliado da saúde se consumido com moderação e na versão adequada. “O mais indicado é o chocolate com 70% de cacau ou mais, pois ele é rico em flavonoides, que atuam como antioxidantes e ajudam na prevenção de doenças cardiovasculares”, explica.

Izabel recomenda o consumo de 20 a 30 gramas por dia, embora não seja necessário ingerir o doce diariamente. Ela também chama atenção para os ingredientes presentes em algumas versões. “Chocolates com corantes, conservantes e aromatizantes artificiais são considerados ultraprocessados e devem ser evitados. Quanto menos ingredientes, melhor”, orienta.

Além da saúde, chocolate contribui para o bem-estar emocional

Outro ponto destacado pela especialista é o impacto positivo do chocolate no humor. Isso acontece porque o alimento contém triptofano, substância que participa da formação da serotonina, neurotransmissor responsável pela sensação de bem-estar. “O consumo consciente do chocolate também pode contribuir para momentos de conforto emocional”, afirma Izabel.

Com base nas informações da pesquisa e nas orientações da nutricionista, é possível perceber que o chocolate pode fazer parte da rotina de forma saudável. Para isso, é essencial praticar o equilíbrio, fazer boas escolhas alimentares e buscar versões com maior teor de cacau e menos aditivos químicos.