O custo da cesta básica em Fortaleza fechou fevereiro de 2026 em R$ 692,99, registrando recuo de 0,15% na comparação com janeiro. Os dados fazem parte da Análise Mensal da Cesta Básica de Alimentos, elaborada em parceria entre Conab e Dieese.

No recorte mensal, sete dos 12 itens tiveram queda no preço médio na capital. As maiores reduções foram de tomate (-3,91%), óleo de soja (-3,45%) e leite integral (-2,73%). Também ficaram mais baratos banana (-2,04%), arroz agulhinha (-1,45%), café em pó (-1,34%) e açúcar cristal (-0,26%).

Na outra ponta, cinco produtos subiram em fevereiro. O destaque foi o feijão carioca (12,85%), seguido por farinha de mandioca (1,62%), pão francês (0,67%), manteiga (0,35%) e carne bovina de primeira (0,30%).

Acumulado de 12 meses: arroz e tomate lideram quedas

No comparativo dos últimos 12 meses, o levantamento aponta queda em sete itens em Fortaleza, com recuos mais intensos em arroz agulhinha (-36,48%), tomate (-14,89%) e açúcar cristal (-12,16%). Também houve redução em óleo de soja (-6,48%), leite integral (-6,29%), farinha de mandioca (-5,81%) e manteiga (-2,12%).

No mesmo período, os aumentos ficaram com café em pó (10,70%), banana (8,55%), feijão carioca (3,43%), pão francês (2,73%) e carne bovina de primeira (0,68%).

De dezembro a fevereiro: metade dos itens recua

Considerando a variação entre dezembro de 2025 e fevereiro de 2026, seis itens apresentaram queda: óleo de soja (-5,29%), arroz agulhinha (-4,41%), leite integral (-2,88%), açúcar cristal (-2,05%), café em pó (-1,87%) e carne bovina de primeira (-0,52%).

Outros seis produtos subiram no período: tomate (16,11%), feijão carioca (15,09%), farinha de mandioca (6,12%), banana (2,74%), pão francês (1,74%) e manteiga (0,63%).

Peso no salário mínimo diminui

O estudo também indica redução do comprometimento da renda do trabalhador com a cesta básica. Após o desconto de 7,5% referente à Previdência Social, o peso foi de 46,22% em fevereiro de 2026 — abaixo de 46,29% em janeiro e inferior a 50,61% em fevereiro de 2025.

Brasil: Manaus tem maior recuo entre as citadas

No panorama nacional apresentado, Manaus (AM) aparece como a capital com maior redução, saindo de R$ 647,97 em janeiro de 2026 para R$ 628,90 em fevereiro.

Entre as variações negativas listadas, aparecem também:

• Cuiabá (MT): -2,10%
• Brasília (DF): -1,92%
• Florianópolis (SC): -1,09%
• Porto Alegre (RS): -1,07%
• Palmas (TO): -0,74%
• Goiânia (GO): -0,63%
• Campo Grande (MS): -0,40%
• Curitiba (PR): -0,33%
• Macapá (AP): -0,18%
• São Paulo (SP): -0,18%
• Fortaleza (CE): -0,15%
• Belo Horizonte (MG): -0,14%