Em parceria com a Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco, os Complexos Sociais Mais Infância estão oferecendo cursos gratuitos voltados à produção de itens natalinos, incluindo panetones, bolos festivos e pratos para ceias de Natal. A iniciativa visa capacitar até 160 pessoas em diversas unidades, proporcionando aulas práticas e teóricas que abrangem técnicas gastronômicas e boas práticas de manipulação de alimentos.

A partir de hoje (6), os participantes entram na etapa prática, onde aprenderão a produzir panetones doces e salgados, além de bolos drip cakes, naked cakes e pratos quentes típicos de Natal. Os cursos, com durações de até 20 horas, estão sendo ministrados nos complexos de Barbalha, João XXIII, Cristo Redentor e Curió.

Com turmas nos períodos da manhã, tarde e noite, os cursos foram organizados para atender diferentes perfis de participantes, incluindo aqueles que buscam uma nova fonte de renda e os que desejam aprimorar suas habilidades culinárias. As capacitações buscam não apenas transmitir conhecimentos técnicos, mas também inspirar o empreendedorismo, criando oportunidades para que os alunos possam transformar o aprendizado em um negócio próprio neste período festivo.