Os cursos de gastronomia gratuitos em Fortaleza começaram nesta segunda-feira (28), oferecendo capacitação para moradores interessados em empreender. Promovido pelo programa Autonomia Econômica, integrante do Plano Fortaleza Inclusiva, o projeto disponibiliza 7.460 vagas em 373 turmas de salgados comerciais, sobremesas comerciais, bolos caseiros e marmitas comerciais. As formações acontecem nas 12 regionais da cidade e têm inscrições abertas.

Cursos de gastronomia gratuitos fortalecem o empreendedorismo local

Segundo o secretário do Desenvolvimento Econômico, Antônio José Mota, as capacitações são estratégicas para reduzir a vulnerabilidade social e gerar oportunidades. “Essas ações contribuem para o crescimento das comunidades, especialmente para mulheres chefes de família e jovens em busca do primeiro emprego”, destacou.

Além do aprendizado prático, os cursos incluem módulos teóricos sobre empreendedorismo, gestão financeira, precificação e marketing pessoal, garantindo uma formação completa. De acordo com o professor João Victor Mendes, responsável pelo módulo de sobremesas comerciais, “a gastronomia exige mais que receitas; ela envolve ética, relacionamento e visão de mercado”.

Histórias inspiradoras mostram impacto do programa

Diversos alunos destacam a importância das capacitações. Ana Cristina Mendes sonha abrir uma doceria e vê no curso a chance de transformar sua realidade. A empreendedora Marcy Almeida, que vende dindins gourmet, busca ampliar conhecimentos para consolidar seu negócio. Já Lucas Modesto aposta na confeitaria como caminho para empreender, destacando o crescimento do setor.

Como se inscrever nos cursos gratuitos de gastronomia

As inscrições seguem abertas e podem ser feitas presencialmente nas Secretarias Regionais ou pelo site Fortaleza Inclusiva. Podem participar pessoas acima de 16 anos, prioritariamente inscritas no CadÚnico, trabalhadores informais e microempreendedores.

Os cursos têm 40 horas, divididas em módulos teórico e prático, e preparam os alunos para atuar no mercado com produtos competitivos. Com essa iniciativa, a Prefeitura incentiva novos negócios e fortalece a economia local.

Mais informações estão disponíveis pelo WhatsApp (85) 9 9181-0272 e telefone (85) 3771-6645.