A Prefeitura de Fortaleza abriu na última segunda-feira (14) as inscrições para 7.460 vagas em cursos de capacitação na área da gastronomia, voltados à população em situação de vulnerabilidade social. A ação integra o Plano Fortaleza Inclusiva, lançado pelo prefeito Evandro Leitão, com foco na inclusão produtiva e geração de emprego e renda. As inscrições podem ser feitas pelo site do Fortaleza Inclusiva ou presencialmente em uma das 12 Secretarias Regionais da cidade.

Fortaleza abre vagas em cursos de gastronomia para pessoas do CadÚnico

Os cursos são direcionados a pessoas com 16 anos ou mais inscritas no Cadastro Único (CadÚnico). No primeiro ciclo, serão ofertadas 373 turmas práticas, com aulas entre julho e dezembro de 2025. A carga horária é de 40 horas, com turmas mensais e conteúdo prático voltado ao mercado de trabalho.

Entre os temas abordados estão produção de salgados, sobremesas, bolos caseiros e marmitas comerciais. Cada turma terá 20 alunos, e os cursos acontecerão de forma descentralizada, abrangendo todas as regionais da cidade. As aulas serão ministradas pelo Senac Ceará, reconhecido pela excelência em formação técnica e alinhamento com as demandas do setor.

Setor gastronômico cresce e reforça estratégia de inclusão produtiva

Segundo o secretário do Desenvolvimento Econômico de Fortaleza, Antonio José Mota, a capital se destaca no setor gastronômico, com 25.562 CNPJs ativos e 33.743 empregos formais no segmento. Nesse sentido, os cursos visam aproveitar esse potencial para fortalecer o empreendedorismo local e promover oportunidades de geração de renda para famílias em vulnerabilidade.

A iniciativa reforça o compromisso da Prefeitura com o desenvolvimento humano e econômico, oferecendo formação gratuita e de qualidade. O programa também incentiva o diálogo entre poder público e setor produtivo, ampliando o acesso de mais pessoas ao mercado de trabalho formal.

Além dos cursos, a Secretaria Municipal do Desenvolvimento Econômico (SDE) atua em outras frentes, como o Sine Municipal, Feiras de Economia Solidária e apoio a parcerias público-privadas, promovendo uma economia inclusiva e sustentável.